La isomaltulosa, más conocida como Palatinose™, es un carbohidrato funcional derivado de la remolacha azucarera. Es ampliamente reconocida por sus beneficios en el control glucémico, la liberación lenta y sostenida de energía (que respalda tanto el rendimiento deportivo como el cognitivo) y la promoción del uso de grasas como fuente de energía, favoreciendo así el control del peso.
Sin embargo, un reciente ensayo controlado aleatorio publicado en Nutrients destaca un posible nuevo beneficio de la Palatinose™ (isomaltulosa): su consumo antes de dormir podría favorecer el descanso nocturno al prolongar la fase de sueño profundo en aproximadamente 20 minutos.
Este hallazgo es relevante, considerando el creciente interés por ingredientes que apoyen la recuperación durante el sueño.
El estudio se inspiró en reportes de deportistas que, al consumir Palatinose™ antes de acostarse —para favorecer la recuperación y optimizar el rendimiento en los entrenamientos matutinos— notaban mejoras en su descanso. En pruebas clínicas, se observó que el consumo de isomaltulosa antes de dormir resultó en un mayor tiempo de sueño profundo en comparación con la sacarosa.
Esta noticia, sin duda es relevante para tu práctica clínica, ahora cuando leas isomaltulosa en los ingredientes de algún nuevo alimento recuerda que la Palatinose™ más allá de ser un ingrediente extraño es uno estudiado y respaldado por la evidencia científica.
Conoce más sobre los principales beneficios de Palatinose™
REFERENCIA
Gaylor CM, Brennan A, Blagrove M, Tulip C, Bloxham A, Williams S, Benton D, Young HA (2024) Low and High Glycemic Index Drinks Differentially Affect Sleep Polysomnography and Memory Consolidation: A Randomized Controlled Trial. Nutr Res 134:49-59. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39854800/